Sabe aquele utensílio que você usa uma vez e já sente a diferença? A Ballarini Avola 28cm é assim.
Ela é italiana, feita de alumínio, e isso faz ela ser levinha de segurar e distribuir o calor por igual, por ter uma tecnologia patenteada de indução que a faz aproveitar melhor o calor.
Na prática, isso significa que sua comida cozinha uniforme, sem aquela parte que queima de um lado enquanto o outro ainda tá cru.
O antiaderente dela é absurdo. Dá pra cozinhar quase sem óleo e nada gruda.
Foi a frigideira que usamos na nossa banana caramelizada com mel e iogurte grego, e fica bem fácil de limpar, seja passando uma água ou no lava-louças.
O único ponto negativo é o preço alto, o que deixa o investimento salgado pra maioria das cozinhas.
Se você quer uma experiência parecida sem gastar tanto, tem uma opção da Tramontina que é compatível com indução, tem bom antiaderente e corpo em alumínio de qualidade, por uma fração do valor.
