Antes que algum japonês se ofenda: isso não é um temaki. Não tem arroz, alga nem peixe. Mas tem o formato, a crocância do cone e a praticidade de comer com uma mão só. Então a gente chama assim mesmo, com todo o respeito.
A casquinha é um disco de wrap dourado na air fryer, e o recheio é uma chop salad de frango e abacate, com tudo picado bem miudinho junto, já temperado, pra cada mordida ter um pouco de tudo.
Ingredientes:
🌯 Disco de wrap grande
🥬 Alface americana
🍗 Frango cozido e desfiado
🥑 Avocado (ou abacate)
🧅 Cebola roxa
🫒 Azeite de oliva
🍎 Vinagre de maçã
🧂 Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Faça um corte do centro até a borda do disco de wrap e enrole em formato de cone. Prenda com um palito de dente pra não abrir;
Leve à air fryer a 180°C por 5 a 10 minutos, até dourar e ficar crocante;
Enquanto isso, coloque na tábua a alface, o frango, o avocado e a cebola roxa fatiada;
Tempere com azeite, vinagre de maçã, sal e pimenta antes de picar;
Pique tudo junto até ficar bem miudinho e misturado;
Recheie o cone até a boca e sirva na hora.
💡 Dica: monte só na hora de comer. O tempero úmido amolece o cone se ficar parado.
