Alface, tomate, morango. Antes de chegar na sua pia, eles passaram por terra, caminhão, caixa de feira e muita mão. Água corrente tira a sujeira visível e parte do agrotóxico que ficou na superfície. Mas as bactérias e o que a planta absorveu continuam lá.
Por isso o Ministério da Saúde recomenda deixar frutas e folhas de molho por 15 minutos em água com uma colher de sopa de água sanitária por litro.
Funciona contra micro-organismos, mas tem seus poréns: a água sanitária precisa ser sem perfume e indicada pra alimentos no rótulo, errar a dose faz mal, e o cheiro de cloro fica na pia e às vezes na comida.
Foi pra isso que surgiram os limpa vegetais sem cloro. O da Onda Eco usa peróxido de hidrogênio (a água oxigenada) e um tensoativo que ajuda a soltar sujeira e resíduo. É vegano, sem cheiro e enxágua fácil. A diluição é simples: quatro tampas num litro de água, 10 minutos de molho, enxágue.
A única ressalva é que o hipoclorito (princípio ativo da água sanitária) ainda é o padrão reconhecido pela Anvisa pra desinfecção. Seja qual for o método que você escolher, lave em água corrente antes e enxágue bem depois.
O frasco de 500ml custa cerca de R$ 29,90. Mais caro que água sanitária, mas pra quem cansou do cheiro de cloro, é o preço do conforto. O lado bom é que dura bastante, e é a alternativa que usamos por aqui.
