Você compra alho, usa dois dentes, deixa o resto na geladeira e... uma semana depois encontra tudo murchando ou brotando. Todo mundo já passou por isso.
Mas a solução é simples: picar tudo de uma vez e congelar em cubinhos.
O método tem três etapas:
1) Descasque e pique (ou processe) todo o alho de uma vez. Quanto mais uniforme o tamanho, mais fácil de usar depois.
2) Distribua o alho picado em forminhas de gelo, coloque uma colher de chá em cada cavidade e cubra com um fio de azeite. O azeite ajuda a manter a textura e facilita na hora de soltar o cubo congelado.
3) Leve ao freezer. Depois de congelados, transfira os cubinhos para um saquinho ou pote hermético. Duram até 6 meses.
Na hora de cozinhar, é só jogar o cubo direto na frigideira quente. Ele descongela em segundos e já libera o azeite junto.
💡 Uma dica importante: use uma forminha separada só pra isso. A menos que você queira que o seu próximo drink venha com um toque especial de alho, o que, convenhamos, não parece ser uma boa ideia. 🧄
