Salada lavada que vai pra geladeira ainda molhada vira sopa em poucos dias. A água parada entre as folhas deixa tudo murcho e com aquele aspecto gosmento muito antes do fim da semana. 🥬
É por isso que especialistas recomendam, depois de lavar, secar com papel-toalha ou salad spinner e guardar as folhas em recipiente forrado com papel-toalha seco. E vale outro alerta: papel úmido adiciona água ao pote e favorece a deterioração.
Água parada na folha é o que estraga a salada. A centrífuga tira essa água em segundos.
O que separa uma boa centrífuga de uma ruim é o mecanismo de giro e o tamanho do cesto. Cesto pequeno obriga a girar em duas levas, e o giro fraco deixa folha molhada no fundo. Por isso, aqui vão duas opções que recomendamos:
Manivela (a de entrada)
É a clássica de 4 a 4,5 litros, com manivela na tampa. Por seu preço, é uma das mais vendidas, e sai por apenas R$ 35. É feita de um plástico bem simples e quebra um galho, embora a durabilidade possa ser menor.
Mas cumpre o que promete: folha seca por um valor baixo.
Pressão (a confortável)
Aqui você aperta o botão no topo e o cesto gira sozinho, com uma mão só. A OXO de 5 litros aparece por R$ 150 a R$ 200 nos anúncios.
O que justifica esse preço: o cesto maior comporta mais folhas por vez, e o acabamento tende a durar bem mais que o do modelo básico.
E qual vale a pena?
Se você faz salada de vez em quando ou quer testar se o hábito pega, a de manivela resolve. Custa bem menos que a outra.
Agora, se a salada é rotina da casa, você lava folha para a semana toda (ou para várias pessoas comerem) e tem pouca paciência com manivela, a de pressão se paga no conforto e na durabilidade.
