Edição #009 — 23/07/2026

Você tomaria um shot de azeite com limão em jejum pra começar seu dia? Tem gente que toma todo dia, e o ritual viralizou. A gente foi atrás pra entender se faz sentido ou se é só mais um truque mirabolante de TikTok.

Em uma entrevista recente, Hailey Bieber compartilhou sua rotina matinal.

Todos os dias, ao acordar, ela disse que faz skincare, toma um café e… um shot de azeite com limão? É isso mesmo que você leu.

Não por acaso, o ritual matinal inusitado da celebridade deu o que falar.

E na prática, é algo bem simples: uma colher de sopa de azeite extravirgem misturada com suco de limão fresco, tomada em jejum.

Nessa era dos truques de TikTok, as pessoas vivem em busca de truques novos e milagrosos.

Mas apesar desse shot ter viralizado, não é algo novo, e há vários benefícios associados a esses alimentos.

Ou seja, é uma mistura boa, cujos benefícios já são comprovados. Isso não quer dizer que seja algo milagroso, mas ajuda a explicar o porquê de Hailey tomar essa mistura diariamente.

Os benefícios dependem da qualidade do azeite. Afinal, nem todo azeite é igual.

Escolha sempre um azeite de oliva extravirgem de qualidade.

Mas o que define um azeite de qualidade? Alguns sinais ajudam na hora de escolher:

Curiosamente, existem marcas vendendo "shots de azeite" prontos, em embalagens individuais, surfando nessa onda.

Se você não costuma ingerir azeite com frequência, comprar algum desses (ou simplesmente fazer o seu próprio shot) te trará esses benefícios.

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Essa é mais uma daquelas receitas práticas que viralizaram e a gente precisava testar.

A versão original era feita na caneca e assada no microondas, o que já funcionava bem.

Mas com uma maquininha de assar bolo, o resultado sobe de nível: fica fofinho, dourado por igual e pronto em 5 minutos.

São menos de 200 calorias por bolinho.

Ingredientes:

Ingredientes da calda proteica:

Modo de preparo:

💡 Dica: A farinha de aveia pode virar farinha de arroz, e a de amêndoas pode ser trocada por castanha de caju. Dá pra usar só uma das farinhas também, mas a textura muda um pouco. E se preferir, troque o adoçante por açúcar demerara ou mel.

👉 Aqui tem o vídeo com o passo a passo completo.

🧁 Fizemos esse bolinho na maquininha de assar bolo, vamos falar dela no próximo conteúdo

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Sabe aquele bolinho de limão da receita acima? Ele foi feito nessa maquininha aqui.

É uma mini máquina elétrica de assar bolo, antiaderente, que assa uma porção individual em 5 a 10 minutos. Compacta, leve e fácil de usar, dá até pra levar pra viagem ou deixar no trabalho.

Só que vale saber de uma coisa. Essas versões mais em conta são réplicas da Dash, que é a marca original.

A Dash só vende nos EUA, e de vez em quando aparece pra comprar no Mercado Livre ou na Amazon, mas é raro de achar. Chega a custar quase R$ 300, é compra internacional e pode demorar pra chegar.

Se você for de réplica, a dica é untar muito bem antes de usar, principalmente depois da primeira vez. Se não, pode grudar um pouco.

👉 Disponível no Mercado Livre

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Hoje temos uma recomendação de doces inclusivos, pra você que tem restrições na alimentação mas não quer abrir mão do sabor.

Cacau Vanilla. É um delivery de doces todos sem glúten, sem lactose e veganos, mas que não parecem versão adaptada de nada. São doces que se sustentam pelo sabor, não pela restrição que atendem.

O carro-chefe são tortas, bolos, chocolates, cookies, trufas e docinhos. Três que valem muito o pedido:

Também tem uma linha de salgados que vale conhecer.

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Todo mundo tem seu truque. Cortar embaixo d'água, morder um palito, prender a respiração, cortar bem rápido pra "não dar tempo".

Pesquisadores da Universidade Cornell resolveram testar isso de verdade. Montaram um aparelho tipo guilhotina com câmera de alta velocidade pra observar exatamente as gotículas que a cebola expele em cada tipo de corte.

Mas antes das conclusões, entenda o que causa o choro: quando a faca rompe as células, é liberado um composto chamado propanethial S-oxide.

Ele sobe (a névoa chega a até 60 cm de altura), encontra a umidade dos olhos e vira um ácido suave. Suas lágrimas são só a reação natural pra diluir isso.

E tem um mito que caiu por terra: gelar a cebola antes de cortar não ajuda. Os pesquisadores testaram e a cebola refrigerada produziu ainda mais gotículas.

A Nuu é de Minas, e o pão de queijo dela é daqueles de casa de vó, feito com muito queijo curado artesanal, e só isso. Nada de conservante, aromatizante ou corante.

A lista de ingredientes é curtinha: queijo curado, polvilho doce, leite integral, ovo in natura, água, polvilho azedo, manteiga e sal. Só ingredientes de verdade.

O produto chega congelado e dá pra assar de duas formas: 30 a 35 minutos no forno a 180°C, ou 12 a 15 minutos na air fryer, também a 180°C.

Também é uma boa opção de lanche pras crianças, já que você sabe exatamente o que tem dentro.

🧀 Para quem é de São Paulo, dá pra comprar pela Shopper.

🥛 A Yorgus lançou a Rycotta, um creme de ricota com 10g de proteína a cada 100g. A aposta é no clean label, com poucos ingredientes e textura cremosa, feito pela mesma equipe do cottage da marca. Por enquanto, só no e-commerce deles. (Invoga Saúde)

🐔 A Korin produz frango de um jeito bem diferente do convencional: sem antibióticos, com ração livre de transgênicos e mais espaço para os animais. A marca também trabalha com ovos, hortaliças, peixes, mel e cereais, tudo dentro de uma filosofia de agricultura natural. (BBC News)

💜 O ube chegou ao menu de inverno da Starbucks Brasil em três bebidas de edição limitada, disponíveis até agosto. O tubérculo roxo, tradicional na culinária filipina, tem sabor suave com notas de baunilha e nozes, e virou febre nas redes por conta da cor marcante. (Starbucks)